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 Soupe consistante au tilapia

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Soupe consistante au tilapia   Soupe consistante au tilapia Icon_minitimeVen 09 Déc 2011, 16:30



Soupe consistante au tilapia

Dans une casserole
Faire revenir trois gousses d'ail
et un oignon hachés dans de l'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter une courgette et un poivron rouge en dés et faire revenir légèrement
Ajouter une grosse boîte de tomates en conserve,
250 ml (1 tasse) de vin blanc et de jus de palourde (qu'on achète chez le poissonnier)
Faire mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter 500 g (1 lb) de morceaux de filets de tilapia
Pocher pendant 3 à 5 minutes.
Servir avec du pain croûté.
Coup de pouce


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