Soupe consistante au tilapia

Messages : 61189 Date d'inscription : 15/04/2009

Soupe consistante au tilapia

Dans une casserole
Faire revenir trois gousses d'ail
et un oignon hachés dans de l'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter une courgette et un poivron rouge en dés et faire revenir légèrement
Ajouter une grosse boîte de tomates en conserve,
250 ml (1 tasse) de vin blanc et de jus de palourde (qu'on achète chez le poissonnier)
Faire mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter 500 g (1 lb) de morceaux de filets de tilapia
Pocher pendant 3 à 5 minutes.
Servir avec du pain croûté.
Coup de pouce

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