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| Fudge à la guimauve et aux noix | |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Fudge à la guimauve et aux noix Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Fudge à la guimauve et aux noix Mar 29 Nov 2011, 17:40 | |
| Une belle gâterie pour les fêtes!! Chocolat que c'est bon!! Fudge à la guimauve et aux noixIngrédients1 ½ tasse (165 gr) de moitiés de pacanes rôties ou de noix de Grenoble hachées (noix de pécan ou cerneaux de noix)1 tasse (250 ml) de crème 35% (crème fraîche)1 tasse (200 gr) de sucre8 oz (225 gr) de chocolat mi-sucré, haché (ou 50-60 % de cacao)2 tasses (125 gr) de guimauves miniaturesDans une casserole, porter à ébullition la crème et le sucre. Réduire la chaleur et ajouter le chocolat en remuant. Fondre complètement. Laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 112 °C (230 °F). Retirer du feu et verser le fudge dans un bol. Ajouter les guimauves, les pacanes et remuer à la cuillère de bois de 10 à 15 minutes. Répartir le fudge dans un moule de 5 X 9 po (13 x 23 cm) tapissé de papier parchemin. Laisser refroidir, puis couper en cubes.Source: Ricardo Voir photos: http://estherb48.blogspot.com/2011/11/fudge-la-guimauve-et-aux-noix.html Bye! ![Fudge à la guimauve et aux noix 67953](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/67953.gif) |
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Messages : 70315 Date d'inscription : 15/04/2009
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Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Fudge à la guimauve et aux noix Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Fudge à la guimauve et aux noix Sam 03 Déc 2011, 21:47 | |
| Merci Dune, ça se congèle très bien:)
Bye! |
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