Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-50%
Le deal à ne pas rater :
BODUM Bistro Set : Théière filtre 1 L + 2 gobelets double paroi en ...
19.99 € 39.90 €
Voir le deal

 

 Poitrine de poulet à l'orange suprême

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeMar 18 Oct 2011, 21:46

Poitrine de poulet à l'orange suprême 156195

Depuis quelques jours j'avais une folle envie de nous cuisiner du sucré/salé à saveur d'orange hihi!! Oui oui, je me suis payé la traite pour satisfaire mes papilles avec deux belles recettes et ce soir je vous Partage celle-ci qui a eu un succès monstre au près des miens!! Comme ce n'est plus un secret pour personne, j'adore le poulet et après avoir fait des recherches sur le net, j'ai littéralement eu un coup de coeur pour celle-ci. Franchement, c'est bon sans bon sens cette Heureuse association de saveurs entre ces deux ingrédients et le poulet devient extrêmement tendre!! Je vous la recommande fortement;)xxx

Note: Il n'est pas obligatoire de mettre du vin blanc dans cettrecette, mais cela attendri réellement le poulet! J'ai apporté toute fois quelques changements que je mettrai entre parenthèses. J'ai cuit dans un plat allant au four à 325°F. 45 minutes. J'ai servi le tout avec cette très savoureuse Salade:

http://lesmillesetundeliced...s-bleuets-et.html
les carottes ainsi que d'une purée de pommes de terre pour mes maniaques aux patates hihi!!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 75 minutes (moi 45 minutes)
Portions: 4

Ingrédients
3-4 poitrines de poulet coupées en deux (sur l'épaisseur pour moi)
6 c. à table d'huile d'olive
1 boîte (10 oz) de soupe crème de champignon
1/2 tasse de vin blan sec
1/2 tasse de jus d'orange sans pulpe (moi 1 tasse)
1/4 c. à thé de muscade moulue (moi omis)
2 c. à thé de cassonade
2 tasses de carottes coupées
Environ 1 tasse d'eau (moi omis car j'ai mis plus de jus d'orange)
* Mon ajout: 1 c. à thé comble d'estragon
* Mon ajout: 1 c. à thé comble de moutarde de Dijon
* Sel, poivre au goût

Mélange pour les poitrines
1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de paprika
Une pincé de poivre

Préparation
1)Faire cuire les carottes pour qu'elles soient tendres.

2)Chauffer l'huile dans une grosse poêle. Mélanger ensemble les ingrédients du mélange pour poitrines (farine, sel, paprika, poivre). Enrober les poitrines de ce mélange (pour le mélange sec qui reste le saupoudrer sur les poitrines lors de la cuisson sinon la sauce sera liquide!). Faire dorer les poitrines dans la poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et réserver.

3)Bien mélanger la crème de champignon, l'eau, le jus d'orange, le vin, la muscade et la cassonade.

4)Mettre les poitrines dans un chaudron. Verser le mélange précèdent (liquide) sur le poulet et brasser doucement. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, soit environ 1 heure (pour cette étape, moi elle fut au four). Brasser de temps en temps en faisant bien attention, car le poulet se défait facilement.

5)À environ 5 minutes de la fin de la cuisson, ajouter les carottes déjà cuites.
source: coquelicot1 modifier par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/10/poitrine-de-poulet-lorange-supreme.html

Lexibule Poitrine de poulet à l'orange suprême 600431
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Maryse

Maryse


Messages : 13
Date d'inscription : 19/08/2010

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeMar 25 Oct 2011, 10:25

:adamlick: Je vais l'essayer ta recette
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeMar 25 Oct 2011, 10:27

Bonjour Maryse Very Happy

Contente qu'elle te plaise!! Si le temps te permet de repasser, viens me faire part de ton verdict!!

Merci à toi et au Plaisir Poitrine de poulet à l'orange suprême 600431
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Boulis

Boulis


Messages : 4210
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeMer 11 Avr 2012, 08:32

Bonjour Lexi ,

Voilà mon petit grain de sel, j'ai fait cette recette hier, c'est hallucinant les saveurs de cette sauce. Ma seule différence a été d'ajouter des tranches de champignons forestiers récoltés l'an dernier à savoir des d'armillaires ventrus en plus ils ont cuit avec le poulet avant d'ajouter les carottes.

J'ai cuit le tout dans un poêlon électrique

J 'ai adoré cette recette .ainsi que mon mari ..Et je la ferai connaître à des amis .



Merci Lexibule Poitrine de poulet à l'orange suprême 941124
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeJeu 12 Avr 2012, 14:23

Coucou ma belle Boulis Poitrine de poulet à l'orange suprême 156195

Quel Bonheur!! Je suis si contente que vous ayez aimé!! Merci infiniment charmante amie d'avoir pris le temps pour venir me faire part de ton verdict Poitrine de poulet à l'orange suprême 600431xxx
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Tilt

Tilt


Messages : 3359
Date d'inscription : 02/05/2009
Localisation : Montérégie Beloeil

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeJeu 14 Fév 2013, 15:47

ta recette est au four

Je déguste ce soir et t'en donnes des nouvelles demain

merciPoitrine de poulet à l'orange suprême 106705
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeJeu 14 Fév 2013, 19:39

Tilt Very Happy Très Heureuse et bien hâte de connaître votre verdict!! Merci beaucoup et bonne soirée Poitrine de poulet à l'orange suprême 941124 xxx
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Tilt

Tilt


Messages : 3359
Date d'inscription : 02/05/2009
Localisation : Montérégie Beloeil

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeJeu 14 Fév 2013, 21:07

Je n'ai pu attendre a demain

absolument délicieux

Ce que j'ai mangé de meilleur depuis bien longtemps
si tu permets je partage avec des amies, hors forum :
merci encorePoitrine de poulet à l'orange suprême 823982

Ps j'ai cuit au four dans un chaudron en fonte émaillée. K'avais fait dorer mes demi-poitrines dedans.
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeVen 15 Fév 2013, 15:41

Tilt Poitrine de poulet à l'orange suprême 2604570800 D'être repassé me faire part de votre verdict!! Il fait vraiment très Plaisir à lire!! Je n'ai rien contre que vous Partagiez cette belle recette avec le lien de mon blog si cela vous est possible!! Bon début de soirée Poitrine de poulet à l'orange suprême 106705 xxx
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Thérèse

Thérèse


Messages : 23926
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeVen 15 Fév 2013, 15:46

Lexibule J'ai tellement hâte d'essayer cette recettePoitrine de poulet à l'orange suprême 2604570800
Revenir en haut Aller en bas
Lexibule

Lexibule


Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitimeVen 15 Fév 2013, 17:15

Très Heureuse Thérèse qu'elle vous plaise également!! Poitrine de poulet à l'orange suprême 2604570800 à vous également et à très bientôt Poitrine de poulet à l'orange suprême 600431 xxx
Revenir en haut Aller en bas
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/
Contenu sponsorisé





Poitrine de poulet à l'orange suprême Empty
MessageSujet: Re: Poitrine de poulet à l'orange suprême   Poitrine de poulet à l'orange suprême Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Poitrine de poulet à l'orange suprême
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» POULET AU RIZ SAUCE SUPRÊME
» Poitrine de poulet au four
» Poitrine de poulet farcie
» Poitrine de poulet grecque
» Poitrine de poulet farcie

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de P à Z-
Sauter vers: