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 Compote de citrouille

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3 participants
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Melam

Melam


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MessageSujet: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitimeMer 12 Oct 2011, 12:19

Compote de citrouille Confit11





Compote de citrouille de Melam



12 tasses de citrouille en petits cubes

1 et ½ tasse d'eau

3 tasses de sucre.



Déposer tous les ingrédients dans un grand chaudron et faire fondre le sucre doucement.



Amener à ébullition.



Diminuer le feu à moyen et faire cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que toute la citrouille soit transparente.



A la fin de la cuisson j'ai mis en compote grossière (avec des morceaux) avec mon pilon à pommes de terre.



Ensuite j'ai mis dans des pots stérilisés.



Ça a donné un peu plus de 7 tasses de compote.



Je garde 2 pots pour consommation immédiate et je congèle le reste dans des pots de 1 tasse pour en avoir dans le courant de l'hiver.



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Lyna
Admin
Lyna


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MessageSujet: Re: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitimeMer 12 Oct 2011, 13:01

Que ça l'air bon ça Melam, la couleur est superbe!
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Melam

Melam


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MessageSujet: Re: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitimeMer 12 Oct 2011, 15:40

Merci beaucoup Lyna, c'est pas mal bon et pas trop sucré.

Merci pour ton petit mot, bonne fin d'après-midi.
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Rose_Bleu

Rose_Bleu


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Localisation : laval

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MessageSujet: Re: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitimeVen 14 Oct 2011, 05:02

merci melam je viens de trouvé ta recette
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Melam

Melam


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MessageSujet: Re: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitimeVen 14 Oct 2011, 08:54

Bienvenue Rose_Bleu, bonne journée.
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MessageSujet: Re: Compote de citrouille   Compote de citrouille Icon_minitime

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