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Compote de citrouille
3 participants
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Melam
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Sujet: Compote de citrouille
Mer 12 Oct 2011, 12:19
Compote de citrouille de Melam
12 tasses de citrouille en petits cubes
1 et ½ tasse d'eau
3 tasses de sucre.
Déposer tous les ingrédients dans un grand chaudron et faire fondre le sucre doucement.
Amener à ébullition.
Diminuer le feu à moyen et faire cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que toute la citrouille soit transparente.
A la fin de la cuisson j'ai mis en compote grossière (avec des morceaux) avec mon pilon à pommes de terre.
Ensuite j'ai mis dans des pots stérilisés.
Ça a donné un peu plus de 7 tasses de compote.
Je garde 2 pots pour consommation immédiate et je congèle le reste dans des pots de 1 tasse pour en avoir dans le courant de l'hiver.
------------------------------------------------
Lyna
Admin
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St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Re: Compote de citrouille
Mer 12 Oct 2011, 13:01
Que ça l'air bon ça Melam, la couleur est superbe!
_________________
Melam
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4351
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15/03/2010
Sujet: Re: Compote de citrouille
Mer 12 Oct 2011, 15:40
Merci beaucoup Lyna, c'est pas mal bon et pas trop sucré.
Merci pour ton petit mot, bonne fin d'après-midi.
Rose_Bleu
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laval
Sujet: Re: Compote de citrouille
Ven 14 Oct 2011, 05:02
merci melam je viens de trouvé ta recette
Melam
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4351
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15/03/2010
Sujet: Re: Compote de citrouille
Ven 14 Oct 2011, 08:54
Bienvenue Rose_Bleu, bonne journée.
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Sujet: Re: Compote de citrouille
Compote de citrouille
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