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| Muffins croustillants aux pommes | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Muffins croustillants aux pommes Ven 07 Oct 2011, 11:16 | |
| Des muffins un peu spécial avec de la chapelure Graham! Ils sont très tendres avec un dessus croustillant! Muffins croustillants aux pommesPortions: 12 Ingrédients 1 oeuf 1 tasse (250 ml) de lait ¼ tasse (60 gr) de margarine ¼ tasse (45 gr) de cassonade ½ tasse (125 ml) de compote de pomme 1½ tasse (165 gr) de chapelure Graham 1½ tasse (195 gr) de farine ¼ tasse (25 gr) de graines de lin moulues (facultatif)(moi j'ai mis) 1 c. à soupe de poudre à pâte 1 c. à thé (cc) de cannelle (omis) ¼ c. à thé (cc) de sel 2 pommes moyennes, pelées et coupées en dés ½ tasse (55 gr) de chapelure de biscuits Graham Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un grand bol, battre à la fourchette l'oeuf et ajouter le lait, margarine, cassonade et la compote de pomme. Dans un autre bol, mélanger la première quantité de chapelure Graham, farine, graine de lin, poudre à pâte, cannelle et sel. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger à la fourchette pour bien humecter les ingrédients. Éviter de trop mélanger. Ajouter les pommes et mélanger légèrement. Verser la préparation dans des moules à muffins antiadhésifs. Saupoudrer la chapelure restante sur les muffins et appuyer légèrement avec les doigts pour que celle-ci adhère bien à la pâte. Cuire au four 30 minutes (moi 27 min.) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin ressorte propre. Voir photos; http://estherb48.blogspot.com/2011/10/muffins-croustillants-aux-pommes.html Bye! |
| | | Dune55
Messages : 69791 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Muffins croustillants aux pommes | |
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