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 rognons de porc aux légumes

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: rognons de porc aux légumes   rognons de porc aux légumes Icon_minitimeDim 25 Sep 2011 - 11:23

rognons de porc aux légumes 600431 Rognons de porc aux légumes.cuisinette. rognons de porc aux légumes 600431

rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_001

Ingrédients:

2 personnes.

3 beaux rognons de porc.
6 petites tomates.
2 courgettes.
1 oignon rouge.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
1 marmite de légumes.
du céleri séché ou frais.

rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_002rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_003

décoration:

des feuilles de céleri frais + des pétales de dahlia.

Préparation:

couper les rognons en 2 le sens de la longueur.
enlever avec un ciseau le gras du milieu.

laver vos tomates essuyer-les et couper en dés.

laver sous l'eau les courgettes et essuyer-les.
couper-les en morceaux.

ôter la pelure d'oignon et couper grossièrement.

couper et ôter le germe des gousses d'ail.

rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_004rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_005

dans une poêle haute y ajouter:

huile d'olive + rognons + courgettes + oignon.
remuer avec une spatule .
cuisson th 4.

rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_006rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_007rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_008rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_009

ajouter les dés de tomates + l'ail + la marmite de légumes.
remuer doucement avec une spatule.
couvrir d'un couvercle.
5 minutes avant la fin de cuisson.
ajouter le céleri séché.
recuire 5 minutes.

rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_010rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_011rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_012rognons de porc aux légumes Rognons_de_porc_aux_legumes_013

dressez vos assiettes.


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** BON APPÉTIT **


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