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| Rosbif à ma façon | |
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Coeur tendre
Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec
| Sujet: Rosbif à ma façon Sam 24 Sep 2011, 08:01 | |
| Bonjour,je vous transmet ma facon de faire le rosbif,pas de tant de minutes par livre.Tres simple a faire.Cette maniere date de longues années,mais a essayer.
Peu importe la grosseur de la piece de viande,mais mettons nous au moins 2 1/2 livres.
Fondre 1/2 livre de beurre ou un peu moins
y ajouter 1 oignon trancher
déposer la piece de viande
L'enrober de ce beurre
poivre,épices a steak
mettre au four a 500 f.pour 15 minutes
retirer et ajouter bovril au boeuf et 1 bonne tasse eau et arroser la viande
remettre au four pour un autre 15 minutes
le rosbif est pret et saignant
pour ceux qui le préferent médium ou bien cuit,alors passez les tranches dans la sauce sur la cuisiniere.
Peu importe la grosseur,il sera toujours juste a point
Bon appétit
, |
| | | Gamine
Messages : 7473 Date d'inscription : 13/11/2011 Age : 73 Localisation : st-hubert
| Sujet: Re: Rosbif à ma façon Dim 14 Fév 2016, 18:03 | |
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| | | | Rosbif à ma façon | |
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