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 Biscuits pour chiens

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Dune55

Dune55


Messages : 69235
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Biscuits pour chiens   Biscuits pour chiens Icon_minitimeDim 11 Sep 2011, 16:25



Biscuits pour chiens


Ingrédients
4 t. de farine de blé entier
1 c. à table de poudre à pâte
2 Oeufs
5 c. à table de base de poulet
10 onces d'eau
1 tasse de fromage râpé
1 pot de nourriture pour bébé au boeuf (facultatif)
Vous pouvez aussi ajouter une demi tasse de foie de poulet grillé et haché. Diminuer la quantité de liquide pour compenser.

Préparation
Placer tout les ingrédients dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à la formation de boule.
Abaisser la pâte à environ 1 cm. et découper avec un emporte pièce.
Cuire 40 minutes au four à 350 °f. et laisser refroidir dans le four éteint.

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Ingrédients
2 t. de farine de blé entier
1/2 tasse de semoule de maïs
6 c. à table d'huile végétale ou moitié huile végétale et moitié gras de bacon
2/3 tasse d'eau.

Préparation
Placer tout les ingrédients dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à la formation de boule.
Abaisser la pâte à environ 1.5 cm. et découper avec un emporte pièce.
Badigeonner avec du gras de bacon et cuire 25 à 30 minutes au four à 350 °f.

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Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de semoule de maïs
1/4 tasse de germe de blé
2. c. thé de boeuf en poudre
1/2 c. thé de poudre d'ail
1 gros oeuf
1 c. table d'huile de cuisson
1 tasse d'eau chaude

Préparation
Chauffer le four à 275°F. Combiner les 5 premiers ingrédients dans le bol. Remuer. Ajouter l'oeuf, l'huile de cuisson et l'eau. Bien remuer. Déposer la pâte avec une cuillère faisant des biscuits qui mesurent 1 demi pouce d'épaisseur. Disposer les morceaux de pâte sur la tôle à biscuits non graissée.

Cuire sur la grille du milieu du four pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les biscuits soient secs et très durs. Retirer la tôle du four et la poser sur la grille. Laisser refroidir. Laisser reposer jusqu'au lendemain pour que les biscuits sèchent complètement. Ranger dans un contenant muni d'un couvercle. Donne 20 biscuits

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Ingrédients
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1/2 tasse de germe de blé
1/2 tasse de poudre de lait (lait déshydraté... Carnation)
1/2 c. à thé de sel
10 c. à table de graisse végétale froide (OU 6 c. à table + 1 oeuf supplémentaire)
1 oeuf battu avec 1 c. à table de cassonade
1/3 tasse de légumes déshydratés

Préparation
On fait comme pour une pâte à tarte.
On peut pétrir au robot en utilisant le crochet sans problème.
On met au réfrigérateur 1 heure avant d'envoyer au four à 325°F - centre du four - 20 à 25 minutes selon l'épaisseur.

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Biscuits au beurre d'arachides

Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de germe de blé ou de gruau
1 tasse de beurre d'arachides
1 oeuf
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse d'eau

Préparation
Préchauffer le four à 350'.
Mélanger la farine et le gruau dans un grand bol.
Mélanger le beurre d'arachides, l'oeuf, l'huile et l'eau.
Abaisser à 1/2 pouce d'épaisseur.
Tailler à l'emporte pièce ou en petits carrés.
Mettre sur une tôle non graissée.
Cuire 15 à 30 minutes. Fermer le four et laisser sécher les biscuits 1/2 à 1 heure pour qu'ils soient
croustillants.

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Biscuits natures

Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier
1/2 tasse de gruau
6 c. à table de margarine
1 oeuf
1/2 tasse de lait en poudre
1/2 tasse d'eau froide

Préparation
Préchauffer le four à 350'.
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur et découper en morceaux.
Cuire sur une tôle à biscuits non graissée 30 minutes.
Fermer le four et laisser sécher les biscuits 1/2 à 1 heure pour qu'ils soient croustillants

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Biscuits arc-en-ciel

Ingrédients
1 tasse de pois et carottes en conserve mélangés, bien écouter
2 1/2 tasses de farine de blé entier
1/2 tasse de lait écrémé en poudre
1 c.à café de poudre d'ail
6 c.à soupe d'huile végétale
1 oeuf battu
1/2 tasse d'eau glacée

Préparation
Préchauffer le four à 350'F.
Passer les pois et carottes au robot(ou au mélangeur),Jusqu'à ce qu'ils soient en purée.
Dans un grand bol, tamiser la farine, le lait en poudre d'ail.
Faire un creux au centre de la farine et y verser progressivement la purée de légumes, l'huile,l'oeuf et l'eau glacée.
Brasser jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Diviser la pâte en deux boules pour que ca soit plus facile à manipuler.
Pétrir les deux boules sur une surface enfarinée environ2 minutes.
Avec un rouleau abaisser chaque boule à une épaisseur de 0.5-1 cm.
Découper avec un emporte-pièce et placer sur une plaque a biscuit.
Cuire 15 minutes.

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Gâteries au foie

· 1 livre de foie de boeuf
· 4 oeufs
· 1 tasse de farine d'avoine
· Sel d'ail

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Couper les formes voulues.
Mettre sur une plaque à biscuits.
Chauffer le four à 350º pendant 30 minutes environ

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Foie séché

Faire bouillir des tranches de foie de boeuf pendant 20 minutes.
Mettre par la suite le foie au four à 300' pendant environ 30 minutes.
Fermer le four et laisser sécher environ 45 minutes jusqu'à ce que le foie prenne une texture de liège.
Couper en petits morceaux lorsque froid.
Un délice! Recommandé pour le dressage.

Variante au foie séché: Ajouter de la poudre d'ail à l'eau lors de l'ébullition
Source elrickel

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