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 fèves aux lard(beans)

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Fleuriane

Fleuriane


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MessageSujet: fèves aux lard(beans)   fèves aux lard(beans) Icon_minitimeSam 10 Sep 2011, 19:11

4 lbs de fèves

2 lbs de lard salé

1 gros oignon

1 c a thé de poivre

1 c a soupe de moutarde préparée

1/4 tasse de cassonade

un soupçon de mélasse (facultatif)

sel au goût de chacun



préparation



laver les fèves a l eau .je les fait tremper toute la nuit ,ensuite je les dépose dans une grande marmitte et j ajoute tout les ingrédients en mélangeant bien .

je remplie d eau et je dépose au four a 400,f, au début et après que ça bout je descend le four a 350,f,

assaisonner de sel a votre goût .(4 a 5 heures )de cuisson
,gouter aux besoin ,ajouter un peu d eau mais pas trop car vous obtiendrai une soupe aux beans .attention a l eau.
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fèves aux lard(beans)
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