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 Soupe a l'oignon gratiné

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Coeur tendre

Coeur tendre

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MessageSujet: Soupe a l'oignon gratiné   Soupe a l'oignon gratiné Icon_minitimeLun 5 Sep 2011 - 12:26




Soupe a l'oignon gratiné


3 oignons espagnols
2 c soupe de beurre
1/4 tasse vin blanc
2 c soupe de farine
6 tasses bouillon boeuf
1 feuille laurier
sel poivre
1 goutte sauce tabasco
fromage rapé
pain baguette


Fondre beurre

Mijoter oignons feu doux

aouter vin

réduire liquide

soupoudrer de farine

incorporer bouillon

saler poivrer

ajouter feuille laurier

porter a ébullition

mijoter

ajouter sauce tabasco

chauffer four a broil

tranvider dans bols soupe oignons

garnir de tranche de pain et fromage rapé

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Soupe a l'oignon gratiné
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