Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Boeuf braiser aux carottes

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7987
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

Boeuf braiser aux carottes Empty
MessageSujet: Boeuf braiser aux carottes   Boeuf braiser aux carottes Icon_minitimeVen 02 Sep 2011, 04:54



Bœuf à braiser aux carottes,cuisinette.



Boeuf braiser aux carottes Boeuf_10

Ingrédients:

780 gr de rôti de bœuf dans le collier s/os dégraisser.
510 gr de carottes.(sableuse & terre).= conservation.
1 marmite de légumes.
2 oignons.
feuilles de laurier et thym.
4 gousses d'ail.
1 petite boite de concentrée,(70 gr).
2 c à café de moutarde mi-forte ou forte.
33 cl d'eau ou vin.
huile d'olive.

Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_braiser_s_os_aaux_carottes_001Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_braisser_s_os_aux_carottes_001

Préparation:

ôtez la pelure et couper les oignons.

épluchez la tomate et couper en quartiers.

passez sous l'eau les carottes.
couper en grand bâtons les carottes et les re-laver.
ouvrir la boite de concentrée de tomate.

dans un grand verre ou bol mélanger.
le concentré de tomate et la moutarde
et un peu d'eau tiède.

Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_001Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_002Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_aux_carottes_001


une poêle haute ajouter:

l huile d'olive,le rôti de bœuf dégraisser & oignons.
faites revenir le rôti de bœuf à braiser les 2 coter.
ajoutez dessus les carottes,la marmites de légumes.
la sauce + eau ou vin,ail et quartiers de tomate.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 3 heures à feu doux/moyen.

Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_o_aux_carottes_001Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_caarottes_001Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_003Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_004Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braaisser_s_os_aux_carottes_001Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_braisser_s_os_aux_carottes_002Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braiser_s_os_aux_carottes_001

dressez votre plat et servez avec un féculent,riz,p de terre...

Boeuf braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braiser_s_os_aux_carottes_002


** BON APPÉTIT A TOUS **
Revenir en haut Aller en bas
 
Boeuf braiser aux carottes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boeuf à braiser aux carottes
» aiguillette à braiser aux carottes.cocotte minutes.photos.
» Boeuf aux carottes
» Mijoté de boeuf aux carottes
» Boeuf braisé au jus de carottes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf-
Sauter vers: