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 tourte à la viande de porc au fenouil

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

tourte à la viande de porc au fenouil Empty
MessageSujet: tourte à la viande de porc au fenouil   tourte à la viande de porc au fenouil Icon_minitimeLun 29 Aoû 2011, 10:12

tourte à la viande de porc au fenouil 30452 tourte à la viande de porc au fenouil,cuisinette.


tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== Agrandir cette image.
tourte à la viande de porc au fenouil Tourte10

ingrédients:

2 pâtes feuilletées.
3 escalopes  au jambon.
1 fenouil.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe d'herbes de Provence.
1 marmite de volaille.
3 cl de vin blanc.
1 feuille de laurier.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte11 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==


préparation:

ôter le gras des escalopes de jambon.
couper en tout petits morceaux les escalopes.

laver le fenouil et couper en petits dés.
ôter la pelure d'oignons et émincer très finement.
ôter les pelures d'ail et couper en petits dés.

dans le bol écraser la marmite de poule avec une fourchette.

dans un grand bol mélanger avec une fourchette.

la viande,oignon,l'ail,le fenouil,le vin avec la marmite.
les aromates d'herbes de Provence.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte12 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte16 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte17 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==
tourte à la viande de porc au fenouil Tourte18 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte19 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte20 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

entretemps mettez votre four électrique à 220°C.

étaler les pâtes feuilletées.
faites 2 ronds de 24 cm.
badigeonner avec un pinceau le tour de la pâte de jaune d'œuf.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte21 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte22 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

verser le mélange au milieu.
mettre le 2 ème ronds et pincer le bord.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte23 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte24 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

faite une cheminée avec une feuille de laurier.
dans le reste de pâte feuilletée,faites un motif ex: des feuilles.
badigeonner le dessus de jaune d'œuf.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte25 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte26 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw== tourte à la viande de porc au fenouil Tourte27 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

baisser le four à 180°C = 35/40 minutes.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte28 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

ensuite sortir votre tourte.
manger tiède.

tourte à la viande de porc au fenouil Tourte29 tourte à la viande de porc au fenouil AwzoDOAAU10vYehMMTMYDvbgOBUASkb2bm9HKiwYaKvKAjFBbA30AAuJhQYNALTY0sACG1sQQQhagWJEgI8gQwaoMWjHGRYDUqpU6UXCoAgwMnQ4QLPmgSUcRDSKEOVDgZ9Af0J5EwgAOw==

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