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 soupe consistante à l'orge et aux pois chiches (repas)

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soupe consistante à l'orge et aux pois chiches (repas) Empty
MessageSujet: soupe consistante à l'orge et aux pois chiches (repas)   soupe consistante à l'orge et aux pois chiches (repas) Icon_minitimeVen 03 Juil 2009, 20:15

source inconnue

9 tasses de bouillon de poulet dinde ou porc
3/4 de tasse d'orge perlée
1 litre d'eau + 1 cuil. à thé de sel
1 branche de céleri
1 gros oignon
1 boite de pois chiche
2 pommes de terre moyennes
Sel et poivre

Faire bouillir l'orge durant 1/2 heure dans l'eau salée, l'égoutter.
Hacher le céleri et l'oignon, couper les pommes de terre en cubes de 1/2 pouces Déposer tous les ingrédients dans le bouillon excepté les pommes de terre qu'on mettra 1 heure avant la fin de cuisson.Saler et poivrer au goût.
Cuire 2 heures 1/2 sur la cuisinière où 8 heures à la mijoteuse
P S j'ai conservé le bouillon des côtes levées pour faire la soupe , j'avais aussi du bouillon de dinde congelé
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soupe consistante à l'orge et aux pois chiches (repas)
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