Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -33%
TOY STORY Buggy Radio-commandé (Woody ou Buzz ...
Voir le deal
9.99 €

 

 Poulet croustillant et chutney aux pommes

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 40801
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Poulet croustillant et chutney aux pommes Empty
MessageSujet: Poulet croustillant et chutney aux pommes   Poulet croustillant et chutney aux pommes Icon_minitimeSam 30 Juil 2011, 13:27

Poulet croustillant 2 portions

1 tasse de flocons de maïs grossièrement écrasés
1 cuil. à thé de sel
2 cuil. à thé de poudre de cari
1/4 cuil. à thé de gingembre en poudre
1 grosse poitrine de poulet coupée en deux ou deux petites
1/4 tasse de lait évaporé (Carnation)
Chutney aux pommes (recette plus bas)

Chauffer le four à 350°F tapisser de papier alu un plat allant au four peu profond et juste assez grand pour contenir les deux morceaux de poulet côte à côte.
Dans une assiette mélanger ensemble les flocons de maïs, le sel, la poudre de cari et le gingembre.
Tremper les morceaux de poulet dans le lait évaporé et l'enrober de tous les côtés ensuite dans les flocons de mais, déposé dans le plat allant au four la peau sur le dessus, cuire au four pendant 1 heure 15 minutes. Servir avec le chutney aux pommes.

Chutney aux pommes

1 tasse de pommes tranchées
2 cuil. à soupe d'eau
1/4 tasse de mélasse
2 cuil. à soupe de vinaigre
1/4 tasse de raisins secs
1 cuil. à thé de poudre de cari
1/4 cuil. à thé de gingembre en poudre

Mêler tous les ingrédients dans une petite casserole. Couvrir et amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à être tendres, découvrir et continuer la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit très épais. Servir chaud ou froid avec le poulet.

source: Margo Oliver cuisine de choix

_________________
Poulet croustillant et chutney aux pommes 21080704033118416817520590
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Poulet croustillant et chutney aux pommes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Chutney aux pommes
» Chutney de prunes et pommes
» Chutney de pommes (réduit en sel)
» Chutney aux pommes et aux raisins - Pol Martin
» Poulet croustillant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de P à Z-
Sauter vers: