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 Crêpes de base

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Mabelle

Mabelle

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Crêpes de base Empty
MessageSujet: Crêpes de base   Crêpes de base Icon_minitimeDim 17 Juil 2011, 12:19

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310 ml (1 1/4 tasse) de lait


  • 2 oeufs

  • 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre

  • 1 pincée de sel

  • Beurre pour badigeonner




  • Préparation
    1.
    Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soir lisse et homogène.

    2.
    Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 po) légèrement badigeonnée de beurre, cuire de 8 à 10 crêpes, une à la fois, en les faisant dorer des deux côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent.


    Moi je les mangent avec du fromage fort fondu à l'intérieur (gruyère, emmenthal, cheddar fort) Menoum que c'est bon!
    Le mélange sucré-salé j'adore!

    J'ai aimé les crêpes mais je les ai trouvées un peu élastiques!!!affraid
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