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 Filets d'aiglefin en croûte de parmesan

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Filets d'aiglefin en croûte de parmesan   Filets d'aiglefin en croûte de parmesan Icon_minitimeVen 15 Juil 2011, 07:53

Pour deux personnes

2 filets d'aiglefin ou autres poissons
2 cuil. à soupe de chapelure
2 cuil. à soupe de parmesan
1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de persil frais haché
un peu d'huile d'olive

Faire dorer les filets de poisson quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, mettre dans un plat allant au four. Dans une petite poêle faire fondre le beurre, ajouter le parmesan râpé et la chapelure, bien mélanger pour obtenir une pâte, ajouter le persil, répartir sur le dessus des filets en pressant un peu, cuire au four pour faire dorer.

Filets d'aiglefin en croûte de parmesan Filet_10

_________________
Filets d'aiglefin en croûte de parmesan 20060512360018416816833960


Dernière édition par Lyna le Ven 20 Avr 2012, 09:02, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Filets d'aiglefin en croûte de parmesan   Filets d'aiglefin en croûte de parmesan Icon_minitimeVen 15 Juil 2011, 13:24

Lyna à quel degré tu as mis ton four ?
Ca semble délicieux Filets d'aiglefin en croûte de parmesan 217765
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MessageSujet: Re: Filets d'aiglefin en croûte de parmesan   Filets d'aiglefin en croûte de parmesan Icon_minitimeDim 17 Juil 2011, 10:59

Je remonte pour Lyna Very Happy
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MessageSujet: Re: Filets d'aiglefin en croûte de parmesan   Filets d'aiglefin en croûte de parmesan Icon_minitime

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