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 rougail de petites saucisse,légumes + riz

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2 participants
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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 70
Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: rougail de petites saucisse,légumes + riz   rougail de petites saucisse,légumes + riz Icon_minitimeLun 11 Juil 2011, 13:29

Rougail aux petites saucisses.


rougail de petites saucisse,légumes + riz Mousti18

rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_001

Ingrédients:

6 saucisses de porc.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 courgette.
2 tomates.
1 poivron rouge.
reste 1/2 poivron jaune.
120 gr de riz.
poudre de curcuma.
poudre de curry.
huile d'olive.
10 cl d'eau.
sel.poivre.

rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_002

Préparation:

passer sous l'eau,courgette,tomates,poivrons.
laisser sécher vos légumes.
éplucher avec un économe et couper tous vos légumes.

ôter et couper grossièrement l'oignon.

couper l'ail en longueur.

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cuisez les petites saucisses dans une eau bouillante 10 minutes.

rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_004

cuisez le riz dans une eau bouillante avec un peu de gros sel.
cuisez 10 minutes.

dans un WOK y ajouter l'huile d'olive:

ajouter,courgette,poivrons,oignon.
mélanger avec une spatule bois.
cuisez 10 minutes.

rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_005rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_006rougail de petites saucisse,légumes + riz Rougail_de_petites_saucisses_legumes_riz_007

ajouter les tomates,ail,sel,poivre,1 c à soupe de thym.
1 c à café de curry,2 c à soupe de curcuma.
cuisez 15 minutes plus doucement.

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ajouter les tronçons de saucisses + eau.
re-cuire 5/10 minutes.

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** dressez vos assiettes **

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Rejeanne

Rejeanne


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MessageSujet: Re: rougail de petites saucisse,légumes + riz   rougail de petites saucisse,légumes + riz Icon_minitimeLun 11 Juil 2011, 14:35

Merci Cuisinette belle recette
je vais en faire bientôt
cette semaine dans mon jardin je vais y avoir trois gourgettes menoun rougail de petites saucisse,légumes + riz 106705
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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 70
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MessageSujet: Re: rougail de petites saucisse,légumes + riz   rougail de petites saucisse,légumes + riz Icon_minitimeMar 12 Juil 2011, 02:31

rougail de petites saucisse,légumes + riz 600431 bonjour Réjeanne.
tu peu faire cette recette avec d'autre épices de ton choix.
au plaisir.cuisinette.
rougail de petites saucisse,légumes + riz 941124
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MessageSujet: Re: rougail de petites saucisse,légumes + riz   rougail de petites saucisse,légumes + riz Icon_minitime

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