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 Salade persane au poulet, cornichons et olives

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3 participants
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Mabelle

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Messages : 5340
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MessageSujet: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitimeMer 06 Juil 2011, 07:56

Salade persane au poulet, cornichons et olives Dscn0427




portions: 2

1 tasse de poulet cuit en dés
3 pommes de terre rouges
2 oeufs
1 1/2 c à soupe de cornichons sucrés ou à l'aneth hachés finement (moi à l'aneth)
1 branche de céleri coupée en petits dés
1 c à soupe d'olives vertes dénoyautées, hachées (moi plus)
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à soupe d'aneth frais haché
poivre noir
sel
feuilles de laitue
tomates
6 olives noires (j'ai oublié!)





Faire cuire les pommes de terre et les coupées en cubes. Passer sous l'eau froide pour
arrêter la cuisson. Faire cuire les oeufs à la coque (12 min)

Dans un bol mélanger tous les ingrédients (sauf la salade, tomates)
Moi je n'ai pas mélanger les oeufs dans la salade, j'ai préféré servir à côté.

Servir sur les feuilles de salade accompagnée des tomates en tranches ou quartiers
et des oeufs.

Salade persane au poulet, cornichons et olives 183373


Cette recette vient de l'Iran
selon Steven Raichlen
La bible du Barbecue
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Daffou

Daffou


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Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 24
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitimeJeu 07 Juil 2011, 20:02

J'ai bien aimé cette salade ...à refaire c'est certain ! Merci .

En parenthèse mes changements .

J'ai fais pour une personne , mais il m'en reste pour un autre repas .

Salade persane au poulet, cornichons et olives Salade10





portions: 2 ( 1 )

1 tasse de poulet cuit en dés ( 1/2 t . de poulet)
3 pommes de terre rouges ( environ 10 petites patates parisiennes coupées en deux)
2 oeufs ( 1 oeuf)
1 1/2 c à soupe de cornichons sucrés ou à l'aneth hachés finement (moi à l'aneth)
1 branche de céleri coupée en petits dés ( 1/2 branche)
1 c à soupe d'olives vertes dénoyautées, hachées (moi plus) ( olives farcies)
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à soupe d'aneth frais haché
poivre noir
sel
feuilles de laitue
tomates
6 olives noires (j'en avais pas)

Faire cuire les pommes de terre et les coupées en cubes. Passer sous l'eau froide pour
arrêter la cuisson. Faire cuire les oeufs à la coque (12 min)

Dans un bol mélanger tous les ingrédients (sauf la salade, tomates)
Moi je n'ai pas mélanger les oeufs dans la salade, j'ai préféré servir à côté.

Servir sur les feuilles de salade accompagnée des tomates en tranches ou quartiers
et des oeufs.
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Mabelle

Mabelle


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MessageSujet: Re: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitimeJeu 07 Juil 2011, 21:27

Bonjour Daffou!


Nous aussi nous avons bien aimé cette salade! Un bon repas l'été quand il fait chaud! A refaire pour nous aussi!

Merci d'avoir laissé ton commentaire!
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Mario

Mario


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MessageSujet: Re: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitimeJeu 07 Juil 2011, 22:21


m c a l air bon c'a
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Mabelle

Mabelle


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MessageSujet: Re: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitimeVen 08 Juil 2011, 08:08

Bonjour Mario,


Oui cela à l'air bon mais c'est bon aussi Salade persane au poulet, cornichons et olives 99125
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MessageSujet: Re: Salade persane au poulet, cornichons et olives   Salade persane au poulet, cornichons et olives Icon_minitime

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