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| Oeufs sur le plat aux légumes de saison | |
| | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Oeufs sur le plat aux légumes de saison Mar 05 Juil 2011, 02:14 | |
| Œufs au plat et légumes de saison
Ingrédients:
4 gros œufs. 1 poivron. 1 aubergine. 2 tomates. 1 oignon. 4 gousses d'ail. huile d'olive. thym en poudre. sel,poivre.
Préparation:
laver,courgette,aubergine,tomates.
éplucher et couper grossièrement tout vos légumes.
ôter la pelure d'oignon et émincer le.
couper l'ail grossièrement.
dans une poêle haute y ajouter et mélanger avec une spatule bois:
les légumes,poivron,aubergine,courgette,oignon. cuisez 10 minutes.
ajouter & mélanger les tomates,ail,le thym,sel,poivre. cuisez plus doucement.
dans une autre poêle ajouter:
un peu d'huile d'olive et les œufs. cuisez sur le plat.
dressez vos assiettes.
** BON APPÉTIT **
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