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 Base de sauce pour les pâtes

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Charlot

Charlot


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Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal

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MessageSujet: Base de sauce pour les pâtes   Base de sauce pour les pâtes Icon_minitimeDim 03 Juil 2011, 10:08




Base de sauce pour les Pâtes

La Napolitaine : sauce tomate

L’Arabiata : pesto, piments forts, sauce tomate

La Rosée : sauce tomate, sauce crème, parmesan

Aux Fines Herbes : fines herbes, citron, vin blanc

À l’Ail : beurre, ail, persil, vin blanc

Au Pesto : pesto, ail, vin blanc

L’Alfredo : parmesan, sauce crème

La Grenoble : beurre, câpres, citron, sauce crème

La Carbonara : bacon, sauce crème, parmesan

La Bolognèse : sauce à la viande

La Bavaroise : saucisses, oignons, sauce tomate

La Mexicaine : saucisses, haricots mixtes, piments forts, sauce tomate

La Zurichoise : jambon, champignons, sauce rosée

La Bayonne : prosciutto, oignons, olives noires, champignons, sauce tomate

La Florentine : prosciutto, épinards, échalotes, sauce crème

La Végétarienne : tomates séchées, oignons, champignons, poivrons, carottes, courgettes, brocolis, sauce tomate

La Printanière : épinards, poivrons, brocolis, échalotes, asperges, parmesan, sauce crème

La Ratatouille : courgettes, aubergines, oignons, poivrons, ail, tomates

La Cardinale : épinards, asperges, sauce rosée

La Montagnaise : fromage de chèvre, tomates séchées, oignons, champignons, vin blanc, sauce crème

La Gorgonzola : fromage bleu, échalotes, vin blanc, sauce crème

Les Trois Fromages :fromage de chèvre, bleu, suisse, échalotes, vin blanc, sauce crème

L’Orléans : poulet, oignons, sauce cajun

La Tériyaki : poulet, huile de sésame, sauce tériyaki

La Cacciatore : poulet, oignons, champignons, poivrons, olives noires, piments forts, sauce tomate

La Royale : poulet, champignons, poivrons, oignons, vin blanc, sauce crème, parmesan

L’Orientale : poulet, huile de sésame, épinards, brocolis, carottes, courgettes, gingembre, sauce Kikkoman

La Stroganoff : filet de boeuf, oignons, champignons, citron, vin blanc, sauce crème

La Vongole : palourdes, oignons, vin blanc, sauce tomate

La Moule Rosa : moules, tomates séchées, échalotes, carottes, courgettes, vin blanc, sauce tomate, sauce crème

La Manhattan : crevettes, oignons, champignons, sauce tomate

La Créole : crevettes, oignons, champignons, poivrons, tomates séchées, olives noires,piments forts, sauce tomate

La Méditerranéenne :crevettes, pétoncles, palourdes, oignons, champignons, vin blanc, sauce tomate

La Californienne : crevettes, pétoncles, jambon, brocolis, épinards, vin blanc, sauce tomate

L’Atlantique : saumon fumé, oignons, câpres, vin blanc, citron, sauce tomate, sauce rosée

La St-Jacques : pétoncles, champignons, échalotes, vin blanc, parmesan, sauce crème

La Putanesca : anchois, tomates séchées, oignons, câpres, olives noires, piments forts, sauce tomate

La Calabrèse : anchois, pesto, piments forts, vin blanc

La Romanoff : champignons, échalotes, vodka, sauce tomate, parmesan, sauce rosée

La Sauce crème: crème liquide, vin blanc, ail, échalote, persil, sel & poivre

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