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| | | stérilisation de soupe de légumes |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8078
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: stérilisation de soupe de légumes  Dim 03 Juil 2011, 04:16 | |
| Stérilisation de soupe de légumes.
Ingrédients:
4 kilos de courgettes.
1 kilo de carottes.
1 kilo de pommes de terre.
500 gr de tomates.
sel fin,eau.
gros sel pour le stérilisateur.
Préparation:
laver vos bocaux et couvercle les essuyer les avec un torchon.
laver tous les légumes,courgettes,carottes,tomates.
éplucher les courgettes,tomates,pommes de terre,carottes.
couper en petits dés les courgettes,tomates,pommes de terre,carottes.
mettre dans un grand faitout tous les légumes.
cuisez 30 minutes.
ensuite les mixer.
mettre en bocaux.
mettre dans le stérilisateur.
couvrir d'eau et de sel.
stériliser à 100°C = 1 heures.
sortir du stérilisateur.( sans vous brûler).
mettre à l'envers,le lendemain mettre à l'endroit.
mettre dans un endroit comme une cave à l'abri du jour. |
|  | | | | stérilisation de soupe de légumes | |
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