Messages : 452 Date d'inscription : 09/05/2011 Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée
Sujet: cassolette de porc à la creme Ven 13 Mai 2011, 09:39
bonjour
comme Dune me l'a demandé je met ma recette de cassolette de porc à la crème
CASSOLETTE DE PORC A LA CREME
ingredients
1 oignon pas trop gros 3 gousses d'ail 500gr de porc maigre 1 cuillere de table de fécule 1 verre de vin blanc sec et 20cl de crème fraiche environ - un peu de persil et coriande hachée huile ou beurre
préparation
dans un poêlon ou poêle mettre un peu d'huile et de beurre ou margarine et mettre mettre l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé - surtout ne pas laissé colorer
ensuite mettre la viande laissé coloré un peu et mélangé la cuil de fécule et 2 verres de vin blanc sec, bien remué le tout pour laisser épaissir légèrement - laisser cuire le tout environ 30mn - 5mn environ avant de servir mettre et mélangé la crème fraiche et parsemé de persil haché ou de la coriande selon le goût -
Lyna Admin
Messages : 42461 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Re: cassolette de porc à la creme Ven 13 Mai 2011, 10:16