Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-20%
Le deal à ne pas rater :
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q (rev2.0) + Radeon RX 6950 ...
749 € 939 €
Voir le deal

 

 Humus à la patate douce et au pois chiche

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Humus à la patate douce et au pois chiche Empty
MessageSujet: Humus à la patate douce et au pois chiche   Humus à la patate douce et au pois chiche Icon_minitimeSam 07 Mai 2011, 10:31

Ingrédients

-2 ½ tasses de Tranches de patates douces
-1 boîte de pois chiches, égouttés
-2 gousses d'ail, hachées
-1/3 tasse de beurre de sésame
-1/3 tasse de yogourt nature
-3 c. à table d'huile d'olive
-3 c. à table de jus de citron
-3/4 c. à thé de sel (si désiré)

-1/2 c. à thé de cumin en poudre
-1/4 tasse de noix de pin ou d'amandes finement hachées, grillées
-2 c. à table de coriandre


Préparation

1-Combiner les patates douces, les pois chiches et l’ail au robot culinaire.


2-Malaxer jusqu’à ce que le mélange soit haché grossièrement.


-Ajouter le beurre de sésame, le yogourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le cumin.

-Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

-Rectifier l’assaisonnement et éclaircir avec de l’eau si désiré.


3-Transférer dans un plat de service.


-Garnir de noix de pin et de coriandre.

-Servir avec du pain pita, des rôties ou des légumes frais.

Variante

-Pour donner du piquant, ajouter ¼ c. à thé de sauce au piment fort

Source :Europe Best
Revenir en haut Aller en bas
 
Humus à la patate douce et au pois chiche
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gaufre de patate douce
» Patate douce au parmesan
» Muffins à la patate douce
» Râgout de porc et patate douce
» Patate douce en spirales et épinards

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Recettes santé, sans sel, pour diabétiques, tableaux divers :: Sandwichs, déjeuners, oeufs, divers-
Sauter vers: