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 Hummus maison

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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Hummus maison    Hummus maison  Icon_minitimeSam 12 Mar 2011, 09:07



Hummus maison



1 boîte (540ml/ 19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
30-45ml (2 à 3 c. à soupe) au goût, de jus de citron
1/4 tasse (65 ml) de beurre de sésame (tahini)
2.5 à 5ml ( ½ à 1 c. à thé) au goût, de cumin
sel

Au mélangeur, réduire en purée les pois chiches avec les autres ingrédients.
Ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention de la texture désiré.
Saler.
Déguster avec du pain pita, des craquelins, des rôties
Annie Jolicoeur





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