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 Soupe aux légumes (diabétique)

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Lyna
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Lyna


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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Soupe aux légumes (diabétique)   Soupe aux légumes (diabétique) Icon_minitimeMar 22 Fév 2011, 14:52

Soupe aux légumes

12 tasses bouillon de poulet (3 litres)
4 carottes en dés.
1 branche de céleri en dés
1/2 rutabaga en dés
1 oignon émincé
19 onces de tomates en dés (540 ml)
sel et poivre au goût.

Dans une grande casserole. amener à ébullition le bouillon de poulet.
Ajouter les tomates le sel et le poivre. Laisser mijoter encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Valeurs nutritives:
calories 36-
glucides:8g-
lipides 2-

Source: Association du Diabète du Québec

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