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| | Soupe de pois chiches et de pâtes | |
| Auteur | Message |
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Mabelle

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
 | Sujet: Soupe de pois chiches et de pâtes Mar 08 Fév 2011, 16:11 | |
| 1 oignon, haché finement 1 gousse d'ail, hachée finement 1 ml (1/4 c. à thé) de romarin frais, ciselé 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre 310 ml (1 1/4 tasse) de pois chiches en conserve, égouttés 1,25 ml (5 tasses) de bouillon de poulet 1 feuille de laurier 150 ml (2/3 tasse) de tubettini ou Autres petites pâtes courtes 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes fraîches (basilic, ciboulette ou autres), ciselées (pas mis) Poivre de Cayenne, au goût Préparation 1. Dans une casserole, dorer l'oignon, l'ail et le romarin dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les pois chiches, le bouillon et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. 2. Ajouter les pâtes en remuant. Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les herbes et du poivre de Cayenne au goût. Rectifier l'assaisonnement. Bonne soupe réconfortante! Ma source préférée: Ricardo! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
|  | | Dune55

Messages : 61182 Date d'inscription : 15/04/2009
 | Sujet: Re: Soupe de pois chiches et de pâtes Mar 08 Fév 2011, 19:51 | |
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Merci ! Mabelle de nous offrir la recette de ton « ami » une soupe différente à essayer
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|  | | | Soupe de pois chiches et de pâtes | |
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