Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

 

 Soupe de pois chiches et de pâtes

Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

Mabelle

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Soupe de pois chiches et de pâtes Empty
MessageSujet: Soupe de pois chiches et de pâtes   Soupe de pois chiches et de pâtes Icon_minitimeMar 08 Fév 2011, 16:11



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


1 oignon, haché finement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 ml (1/4 c. à thé) de romarin frais, ciselé
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre
310 ml (1 1/4 tasse) de pois chiches en conserve, égouttés
1,25 ml (5 tasses) de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
150 ml (2/3 tasse) de tubettini ou Autres petites pâtes courtes
15 ml (1 c. à soupe) d'herbes fraîches (basilic, ciboulette ou autres), ciselées (pas mis)
Poivre de Cayenne, au goût

Préparation

1.
Dans une casserole, dorer l'oignon, l'ail et le romarin dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les pois chiches, le bouillon et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

2.
Ajouter les pâtes en remuant. Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les herbes et du poivre de Cayenne au goût. Rectifier l'assaisonnement.

Bonne soupe réconfortante!

Ma source préférée: Ricardo!


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55

Messages : 60018
Date d'inscription : 15/04/2009

Soupe de pois chiches et de pâtes Empty
MessageSujet: Re: Soupe de pois chiches et de pâtes   Soupe de pois chiches et de pâtes Icon_minitimeMar 08 Fév 2011, 19:51



Soupe de pois chiches et de pâtes 997457 Merci ! Mabelle
de nous offrir la recette de ton « ami »
une soupe différente à essayer



_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe de pois chiches et de pâtes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: