Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Nouveaux clients AliExpress : oxymètre de ...
Voir le deal
0.54 €

 

 Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Jean

Jean

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Empty
MessageSujet: Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.   Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Icon_minitimeJeu 03 Fév 2011, 06:35

............................2 portions.....................................

3 tasses de bouillon de base asiatique...............Sur le site dans cuisines d'ailleurs
2 beau pavés de saumon sauvage, coupé en morceaux plutôt gros.
1 cuil a soupe de sauce mirin
1 cuil. a soupe de sauce soya claire
les têtes d'une botte d'asperges
1 carotte en fines tranches
1 branche de céleri en fines tranches
1 demi oignon coupé a la chinoise
2 portions de nouilles ...........................dans cette soupe j'aime bien les Raven.

Dans une petite assiette, mariné le saumon dans les deux sauces. De 15 a 30 minutes.

Dans le bouillon cuire les légumes, a l'exception des oignons...( les garder bien croquant )

Trempez les nouilles dans l'eau bouillante. environ 10 minutes.

Dans deux bols, répartir les nouilles, les oignons, le saumon et la marinade.

Verser dans les bols, le bouillon tres tres chaud, ainsi que les légumes.

Vous pouvez ajouter des oignons vert hachés, de la coriandre fraîche hachée et de la sauce de poisson.

Ou encore pour un petit goût plus sucré de la sauce universel ( nuoc cham )...


Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Web_1_13


Dernière édition par Jean le Sam 30 Avr 2011, 05:30, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55

Messages : 62752
Date d'inscription : 15/04/2009

Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Empty
MessageSujet: Re: Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.   Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Icon_minitimeJeu 03 Fév 2011, 14:00



Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. 126950 Une bonne soupe repas,
je te remercie ! pour la recette Jean

_________________
Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. 5d2df710
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Empty
MessageSujet: Re: Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.   Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Icon_minitimeJeu 03 Fév 2011, 14:28

Le saumon au naturel comme dans cette soupe, pour moi, c'est miam-miam...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Empty
MessageSujet: Re: Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.   Soupe thaï au saumon sauvage et asperges. Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe thaï au saumon sauvage et asperges.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Recettes d'ailleurs: sichuannaises, thaï, chinoises, libanaises etc..-
Sauter vers: