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 Chop Suey au boeuf et légumes

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MessageSujet: Chop Suey au boeuf et légumes   Chop Suey au boeuf et légumes Icon_minitimeLun 31 Jan 2011, 10:34

Chop Suey au bœuf et légumes

Ingrédient
3 cuil. à table d’huile d’arachide
1 tasses de céleri coupé de biais
1 tasse de piment vert coupé en carré
1 tasse d’oignon en défait en morceaux
Champignon frais tranché
Brocolis,
choux fleur tranché
Fèves germé
Bœuf en lanière
Crevettes cuite
Échalotes
2 tasse de bouillon de bœuf /ou eau avec bovril et sauce soya
Épices au goût :m,s.g,épices à volaille,gingembre,sauce soya ,ail
5 épices chinois

Méthode
Dans le wok faire blondir dansles légumes à feu bas cuisson croquant
Cuire le bœuf en lanières, saupoudrer d’épices
Mettre de coté
Porter à petit bouillon 2 tasse de bouillon ou eau, bovril, sauce soya, ail
Mélanger
3 cuil. à table de fécule de mais, dans 3 cuil.à table d’eau
Ajouter au bouillon et brasser jusqu'à épaississement
Rectifier les assaisonnements
Remettre le tout et bien mélanger
Servir avec un riz blanc ou au goût
Variantes :aussi délicieux avec ,poulet, porc ,veau
Je me suis inspiré d’une recette VH
Chop Suey au boeuf et légumes Chpo_s11
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Dune55

Dune55

Messages : 62731
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MessageSujet: Re: Chop Suey au boeuf et légumes   Chop Suey au boeuf et légumes Icon_minitimeMer 02 Fév 2011, 07:57



Chop Suey au boeuf et légumes 126950 Merci ! Cot
ça fait des années que j'en aie pas mangé et
tu m'en donnes le goût, à faire bientôt


_________________
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