Muffins au fromage Philadelphia et framboise

Des excellents muffins avec fromage, bien appréciés pour la collation ou le petit déjeuner!


Muffins au fromage Philadelphia et framboise

Portions: 10

Ingrédients


1 paquet (250 gr) de fromage à la crème Philadelphia
1/4 tasse (25 gr) de sucre à glacer
2 1/2 tasses (300 gr) de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 oeuf
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
1/2 tasse (90 gr) cassonade
1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale
1 c. à thé (cc) de zeste de citron
1/2 c. à thé (cc) d'essence d'amande
confiture de votre choix (moi, framboises)


1-Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2-Mélanger le fromage et le sucre à glacer
3-Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
4-Battre l'oeuf, le lait, la cassonade, l'huile, le zeste et l'essence d'amande dans un troisième bol
5-Incorporer les ingrédients secs (deuxième mélange) au troisième mélange
6-Dans des moules à muffin, verser un peu de mélange, ensuite mettre un peu de mélange de fromage et sucre à glacer et ajouter 1 c. à thé (cc) de confiture
7-Par dessus, remettre du mélange et garnir d'une amande (omis)
8-Cuire au centre environ 20-22 minutes
9-Laisser complètement refroidir avant de déguster...ou du moins 10 minutes puisque le muffin s'affaissera dû au fromage à la crème qui sera tout mou!

Source: La vie de Vicky

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/muffins-au-fromage-philadelphia-et.html

Bye!

à essayer ça ...ça donne faim !