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 Soupe Noce Italienne

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Fenouille

Fenouille

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MessageSujet: Soupe Noce Italienne   Soupe Noce Italienne Icon_minitimeDim 23 Jan 2011, 14:48

Soupe noce Italienne

Boulettes :

1/2 lb porc haché maigre
1 oeuf battu
1 grosse cuil. table de chapelure
1/4 tasse de parmesan râpé finement
1/2 cuil thé comble d'herbes de Provence
1 échalotte grise râpé finement
1 gousse d'ail râpé finement
1 feuille de laurier
1 croûte de parmesan (facultatif)

Bouillon :

6 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orzo non cuit
Épinards finement hachés au goût.

Combiner les 6 premiers ingrédients dans un bol et faire de petites boulettes.

Mettre le laurier et la croute de fromage avec le bouillon. Amener à ébullition et plonger les boulettes et mijoter 15 minutes. Ajouter l'orzo et cuire pour 10 minutes de plus. Ajouter les épinards hachés.
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Soupe Noce Italienne   Soupe Noce Italienne Icon_minitimeDim 23 Jan 2011, 15:16



Soupe Noce Italienne 126950 Merci ! Fenouille
je trouve cette soupe tellement bonne
la prochaine fois je vais essayer ta recette
pour faire changement de la mienne


_________________
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Cloo

Cloo

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MessageSujet: Re: Soupe Noce Italienne   Soupe Noce Italienne Icon_minitimeDim 23 Jan 2011, 15:59

Et moi itou... j'adore cette soupe, et je cherchais justement une recette! Very Happy
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Mousselinne

Mousselinne

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MessageSujet: Re: Soupe Noce Italienne   Soupe Noce Italienne Icon_minitimeDim 23 Jan 2011, 16:04

Merci Fenouille!!Je connaissais pas cette soupe...avec le froid qui fait sois assuré que je vais l'essayer.
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MessageSujet: Re: Soupe Noce Italienne   Soupe Noce Italienne Icon_minitime

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