Recette de poivre

Messages : 69134 Date d'inscription : 15/04/2009

Recette de poivre
d'Isabelle de Suzanne Lapointe

50 gr (6 c. à soupe) de poivre noir en grains
25 gr (3 c. à soupe) de baies roses (poivre rose)
10 gr (1 c. à soupe) de coriandre en grains
1 c. à café de paprika (environ ¼ - 1/3 c. à thé)
1 fleur d’anis étoilé
5 à 8 clous de girofle

Réduire le tout en poudre.
Le moulin à café est le plus efficace.
Utiliser pour tout, sur la table ou pour la cuisson.
TVA émissions/deux filles le matin 2004

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