Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Oeufs, crêpes, céréales, gaufres, quiches, pain doré :: Oeufs, casseroles aux oeufs, omelettes, quiches, strata, frittata, etc.. | |
| Quiche au brocoli sans croûte | |
| | Auteur | Message |
---|
Dune55
Messages : 69795 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Quiche au brocoli sans croûte Sam 27 Nov 2010, 15:39 | |
|
Quiche au brocoli sans croûte Auteur : Stefano Faita Kampai 1/2 tasse - Oignon hachés 1/2 tasse - Champignons coupés en tranches (de Paris, café, crimini) 2 - Oeuf 1 tasse - Lait 3/4 tasse - Farine 1/2 tasse - Fromage cheddar, râoé 1 pincée - Origan séché 1 tasse - Brocoli petits bouquets blanchis à la vapeur pendant 1 minute Huile d’olive pour la cuisson Sel Poivre
Préchauffer le four à 350º F (180º C).
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive, et y faire revenir les oignons et les champignons jusqu’à légère coloration. Refroidir et réserver.
Battre les oeufs et le lait en omelette, ajouter la farine «en pluie» (un tout petit peu à la fois) en battant constamment, jusqu’à consistance homogène.
Ajouter le mélange oignon-champignon refroidi, saler et poivrer, ajouter le fromage et l’origan, et bien incorporer.
Répartir le brocoli au fond d’une assiette à tarte bien huilée et recouverte d’un papier parchemin, et verser l'appareil aux œufs en prenant soin de couvrir toute la surface de l’assiette.
Enfourner, et cuire pendant 30 minutes.
Note de la nutritionniste de la Fondation québécoise du cancer, Judith Blucheau Pour réduire la quantité de gras de la recette choisissez un fromage cheddar partiellement écrémé ou à moins de 20% de matières grasses (20% M.G.).
_________________
L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit. |
| | | | Quiche au brocoli sans croûte | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Oeufs, crêpes, céréales, gaufres, quiches, pain doré :: Oeufs, casseroles aux oeufs, omelettes, quiches, strata, frittata, etc.. | |
|
| Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Oeufs, crêpes, céréales, gaufres, quiches, pain doré :: Oeufs, casseroles aux oeufs, omelettes, quiches, strata, frittata, etc.. | |
|
|
| |
|