Carrés aux fruits

Un vrai péché mignon pour les dents sucrées!!


Carrés aux fruits


Ingrédients


1° préparation :

12 c. à soupe de beurre (comble)
1 tasse (180 gr) cassonade
2 tasses (240 gr) farine

Presser le mélange dans un plat rectangulaire en pyrex, badigeonné de beurre.
Cuire au four à 350°F (180°C), 10 minutes

2° préparation :

4 œufs battus
1 tasse (180 gr) cassonade
2 c. à thé (cc) essence vanille

Dans un bol à mélanger, battre ces ingrédients.

Et ajouter :

1 tasse (150 gr) de raisins dorés
1 tasse (110 gr) de noix de coco non sucrée
1 tasse (110 gr) noix hachées (moi noix de Grenoble)
1 tasse (170 gr) de cerises au Marasquin coupées en 4

Bien mélanger, verser sur la pâte cuite, remettre au four et cuire environ 30 minutes à 350°F (180°C).

Laisser refroidir et couper en carrés.

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/11/carres-aux-fruits.html