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 Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!

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MessageSujet: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!   Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! Icon_minitimeJeu 14 Oct 2010, 17:40

Recette de Ricardo
Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Portion 4


115 g (1/4 lb) de saucisse chorizo, tranchée finement

  • 2 pommes Cortland, pelées et coupées en tranches épaisses
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 1,5 litre (6 tasses) de bébés épinards
  • 60 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées, concassées
  • Sel et poivre

Préparation

Dans une grande poêle, dorer le chorizo et les pommes dans la moitié de l'huile. Déglacer avec le vinaigre et ajouter le reste de l'huile, la moutarde et le miel. Laisser réduire 1 minute. Saler et poivrer.
Servir chaud ou tiède sur les épinards et garnir de pacanes.
Tout simplement délicieux Very Happy

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Dune55

Dune55

Messages : 59302
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!   Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! Icon_minitimeDim 27 Fév 2011, 10:28



Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! 126950
Merci ! Mija
de nous avoir offert cette recette


_________________
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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

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MessageSujet: Re: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!   Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! Icon_minitimeDim 27 Fév 2011, 10:33

Wow cela à l'air hyper bon!


Merci Mija!
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MessageSujet: Re: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!   Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! Icon_minitimeDim 27 Fév 2011, 12:59

En effet c délicieux !!
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MessageSujet: Re: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !!   Salade d'épinards au chorizo et aux pommes !! Icon_minitime

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