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 Carottes au miel

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MessageSujet: Carottes au miel   Carottes au miel Icon_minitimeVen 24 Sep 2010, 21:12

Carottes au miel

Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 12 (64)

Pour 4 personnes

1 1/2 tasse d'eau
8 carottes, tranchées 1/2 pouce d'épaisseur
2 c. soupe de miel en liquide

Garniture: persil frais et feuilles de céleri

Mettre l'eau dans un poêlon, couvrir et porter à ébullition, à feu moyen.

Ajouter les carottes, couvrir et faire cuire pendant 8 à 10 minutes. Vérifier la cuisson. Ensuite, retirer le couvercle et laisser le liquide s'évaporer pendant 2 à 3 minutes, à feu moyen.

Incorporer le miel et faire cuire pendant 2 minutes.

Disposer les carottes dans un plat de service, garnir de persil et de céleri.
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