Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-30%
Le deal à ne pas rater :
HAUCK Lit parapluie Dream N Play
29.39 € 41.99 €
Voir le deal

 

 Aubergine aux tomages

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



Aubergine aux tomages Empty
MessageSujet: Aubergine aux tomages   Aubergine aux tomages Icon_minitimeVen 24 Sep - 16:01

Aubergine aux tomages

Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 18 (70)

Pour 4 personnes

2 c. soupe d'huile
1 oignon rouge émincé
4 tomates pelées et coupées en dés (voir note)
1 grande aubergine pelée, fendue en 2, et émincée
1 gousse d'ail, écrasée et émincée
1/2 c. thé de romarin
sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Verser l'huile dans une sauteuse allant au four, sur feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'oignon et faire cuire 2 minutes.

Ensuite, ajouter les tomates, l'aubergine, l'ail et les épices.

Assaisonner de sel et de poivre.

Continuer la cuisson 2 à 3 minutes.

Note: Comment peler les tomates plus facilement:

Si vous plongez les tomates dans de l'eau bouillante, pendant 3 minutes, vous vous rendrez compte que la peau s'enlève facilement en formant un X sur le dessus.
Revenir en haut Aller en bas
 
Aubergine aux tomages
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: