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 Pudding aux bananes

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MessageSujet: Pudding aux bananes   Pudding aux bananes Icon_minitimeDim 05 Sep 2010, 22:39

Pudding aux bananes

Pol Martin - Télé Cuisine - série 4 - No. 32 (188)

1 enveloppe de gélatine
le jus d'un citron
3/4 tasse de sucre
1 c. soupe de zestes de citron
3 bananes en purée
5 blancs d'oeufs montés en neige très ferme

Mettre la gélatine et le jus de citron dans une petite casserole et amener à ébullition.

Ajouter le sucre et faire cuire pendant 3 minutes.

Ajouter les zestes de citron et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Ajouter les bananes et incorporer le tout dans les blancs d'oeufs montés en neige TRÈS ferme.

Verser le mélange dans des coupes et mettre le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.

Décorer avec des brisures de chocolat et de la chapelure de biscuits graham.

Servir.
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Pudding aux bananes
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