Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

 

 Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel)

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel) Empty
MessageSujet: Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel)   Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel) Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010, 10:44

Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel)
Catégorie : Dessert
Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 25 minutes

Ingrédients nécessaires :

Pour 4 personnes :

  • 25cl de crème liquide froide
  • 200g de chocolat noir
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 25g de sucre
  • 3 jaunes d'œufs

Instructions de réalisation :

  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec une cuillère d'eau chaude
  • Pendant de temps, monter la crème liquide en crème fouettée dans un saladier bien froid.
  • Verser le sucre dans une casserole, recouvrir à peine d'eau et porter à ébullition pour obtenir un sirop.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien onctueux.
  • Ajouter petit à petit le sirop encore chaud sans cesser de battre, jusqu'à ce que le mélange prenne du volume.
  • Verser le mélanger obtenu dans le chocolat fondu. Ajouter délicatement la crème fouettée.
  • Dresser la mousse dans des verres (pas dans de trop grands verres, car cette mousse est plus lourde qu'une mousse avec des blancs en neige).
  • Conserver au frigo 1 nuit avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
Mousse au chocolat (la meilleure de monde) (sans sel)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Recettes santé, sans sel, pour diabétiques, tableaux divers :: Recettes sans sel, sans sucre ou sans gras-
Sauter vers: