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 Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon

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TomateCerise

TomateCerise

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MessageSujet: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitimeLun 02 Aoû 2010, 10:23

Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon

1 1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de vinaigre
1/3 tasse de sucre (2 c. à table pour moi)
1 boîte de 10oz de crème de tomates
2 gousse d'ail
1 c. à table de sel (pas du tout pour moi)
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à table de persil
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de thym
1 gros oignon en quartiers (ou 1/2 c. à thé de poudre d'oignon)
1/2 c. à thé d'origan

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients. Faire la marinade 2-3 jours à l'avance.

Mariner le poulet 24h.

Se conserve 1 1/2 mois.

====

Pour les cuisses de poulet: Les couper en deux (pilon et haut de cuisse) puis les piquer partout avec des fourchettes à fondue. Mariner en tournant et en repiquant de temps en temps. Cuire sur le barbecue à feu doux environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule soit clair.

Vous pouvez garder de la marinade à part avant d'y mettre le poulet pour servir de trempette, elle est délicieuse.

La marinade est bonne pour 6 cuisses (n'oubliez pas de vous en garder un peu pour y tremper vos morceaux de viande!)

La marinade brûle un peu au barbecue et donne du crountche mmmm!

Pour des poitrines, la cuisson est de 15 minutes.
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Gardénia

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitimeLun 02 Aoû 2010, 14:06

Une excellente marinade en effet. Il y a quelques temps j'ai utilisé du filet de porc au lieu de poulet et c'était aussi très bon. On profite du beau temps pour utiliser le BBQ. Yessss!

Gardénia Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon 600431
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitimeLun 02 Aoû 2010, 14:20



:nouvelle11: Merci TomateCerise de nous offrir cette marinade
et je dois dire qu'elle m'intrigue un peu
avec sa crème de tomates dans les ingrédients
... une recette à essayer

_________________
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Boulis

Boulis

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitimeMer 04 Aoû 2010, 10:23

Que ça m'a l'air bon cette recette

Dis moi tomatecerise crois tu que je puisse cuire ça sur un grill intérieur tu sais deux plaques de cuisson foreman par exemple
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TomateCerise

TomateCerise

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitimeJeu 05 Aoû 2010, 05:14

Bien sûr!
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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon Icon_minitime

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