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 soupe au chou no:2

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Carmenapril

Carmenapril

Messages : 16575
Date d'inscription : 09/05/2009
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: soupe au chou no:2   soupe au chou no:2 Icon_minitimeMer 09 Juin 2010, 07:34

1 chou nappa tranché en fines lamelles plus
1 gros chou en petits morceaux(si pas de nappa prend 2 petits choux)

1 pied de céleri en lamelles
1 gros navet ou 2 petits(rhutabagas) coupé en petits morceaux
3 poireaux partie blanche seulement,émincé
7-8 carottes en rondelles
2 btes de 1 litre de bouillon de poulet(moi je prend Campbell 25% moins de sel) ou maison.Il faut en mettre au 3/4 de la soupe,parce qu'en cuisant ça diminue.
poivre,épices de provences,fines herbes,sel(pas moi)
Quand ça bouille,je baisse mon feu et je laisse mijoter 2-3 heures.
Si tu trouves que tu as trop de bouillon,tu peux ajouter du riz ou de l'orge...etc...Ça c'est à ton goût....
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soupe au chou no:2
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