Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes

Messages : 4357 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Contrecoeur

La recette de marinade convient aussi bien aux viandes de boeuf que
de porc.

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Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes

Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 400 g, en cubes

Marinade aux deux moutardes
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
1 c. à thé de sirop d’érable
3 c. à thé d’huile d’olive
3 c. à thé de jus de pomme
1 gousse d’ail, dégermée et tranchée
1/2 c. à thé de fines herbes séchées (origan, basilic, menthe)
Sel et poivre au goût

Préparation
• Dans un bol de verre avec couvercle, réunir tous les ingrédients de la marinade et
y faire macérer les cubes de porc. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 h. Retirer le bol du frigo 30 min avant
la cuisson.
• Enfiler sur des brochettes et cuire une quinzaines de minutes.
• Servir avec du riz et les légumes de votre choix, des endives braisées par exemple.

Messages : 4316 Date d'inscription : 21/08/2009

Excellent j'aime cette recette
une autre copie à imprimer
ce matin les recettes sont superbes... Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes 600431

Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes 600431

Messages : 4357 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Contrecoeur

Merci Sallie,
C'est un plaisir de partager.
Bonnes découvertes gourmandes!

Messages : 65785 Date d'inscription : 15/04/2009

Merci pour la recette Messidor

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Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes 57e77510

Messages : 4357 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Contrecoeur

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