Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-11%
Le deal à ne pas rater :
Smartphone 6.36 ” Xiaomi 14 (12 Go / 256 Go
641 € 719 €
Voir le deal

 

 Muffins légers au citron

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Esther B




Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

Muffins légers au citron Empty
MessageSujet: Muffins légers au citron   Muffins légers au citron Icon_minitimeSam 17 Avr 2010, 16:42

J'ai adopté cette recette, pour les amateurs de citron c'est un vrai régal!!


Muffins légers au citron


Portions : 12

Ingrédients


1 1/4 tasse (310 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
Zeste râpé de deux gros citrons
2 c. à soupe de jus de citron frais
2 1/2 tasses (300 gr) de farine tout-usage (+ ½ tasse/120 gr)
1/2 tasse (60 gr) de farine de blé entier
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 de c. à thé (cc) de sel
1 pincée (environ) de muscade moulue
2/3 de tasse (130 gr) de sucre granulé
1 oeuf
1/4 de tasse (60 gr) de beurre, fondu
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). (moi, 350°F/180°C convection 20 minutes)
Beurrer légèrement des moules à muffins antiadhésifs.
Dans un bol, battre ensemble le lait, le yogourt, le zeste et le jus de citron, puis laisser reposer 5 minutes.
Dans un grand bol séparé, mélanger la farine tout usage et la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et une pincée de muscade.
Incorporer en fouettant le sucre, l'oeuf, le beurre et la vanille dans la préparation de lait.
Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter.
Déposer la pâte à la cuillère dans les moules préparés et saupoudrer un peu de muscade sur chacun des muffins.
Cuire environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.
Démouler et déposer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

Source : Valentine sur Recettes du Québec

Voir photos;

http://estherb48.blogspot.com/2010/04/muffins-legers-au-citron.html

Bye! Muffins légers au citron 65112
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
GG

GG


Messages : 78
Date d'inscription : 25/05/2009
Localisation : N.B.

Muffins légers au citron Empty
MessageSujet: Re: Muffins légers au citron   Muffins légers au citron Icon_minitimeSam 17 Avr 2010, 19:39

Ils ont l`air bien bon tes muffins Esther !
Revenir en haut Aller en bas
Mario

Mario


Messages : 16039
Date d'inscription : 30/08/2009
Age : 59
Localisation : saint paul de joliette

Muffins légers au citron Empty
MessageSujet: Re: Muffins légers au citron   Muffins légers au citron Icon_minitimeSam 17 Avr 2010, 22:06

ahhhh tien tient muffin au citron! premiere fois que j'attent dire c,a ben je vais essayer c'a certain quand jaurais fini de manger ceux a la mélasse.
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/groups/assomptionstsulpice/
Contenu sponsorisé





Muffins légers au citron Empty
MessageSujet: Re: Muffins légers au citron   Muffins légers au citron Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Muffins légers au citron
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Muffins aux courgettes et au citron
» Muffins citron et pavot
» Muffins au citron, pavot et canneberges
» Muffins aux fraises et au citron
» Muffins aux bleuets/citron :

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Muffins sucrés, scones, beignes, beignets, chaussons, éclairs, pâte à choux-
Sauter vers: