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| Muffins légers au citron | |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Muffins légers au citron Sam 17 Avr 2010, 16:42 | |
| J'ai adopté cette recette, pour les amateurs de citron c'est un vrai régal!! Muffins légers au citron Portions : 12Ingrédients 1 1/4 tasse (310 ml) de lait 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature Zeste râpé de deux gros citrons 2 c. à soupe de jus de citron frais 2 1/2 tasses (300 gr) de farine tout-usage (+ ½ tasse/120 gr) 1/2 tasse (60 gr) de farine de blé entier2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)1/4 de c. à thé (cc) de sel 1 pincée (environ) de muscade moulue2/3 de tasse (130 gr) de sucre granulé 1 oeuf 1/4 de tasse (60 gr) de beurre, fondu 1 c. à thé (cc) d'extrait de vanillePréchauffer le four à 400 °F (200 °C). (moi, 350°F/180°C convection 20 minutes)Beurrer légèrement des moules à muffins antiadhésifs.Dans un bol, battre ensemble le lait, le yogourt, le zeste et le jus de citron, puis laisser reposer 5 minutes.Dans un grand bol séparé, mélanger la farine tout usage et la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et une pincée de muscade.Incorporer en fouettant le sucre, l'oeuf, le beurre et la vanille dans la préparation de lait.Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter.Déposer la pâte à la cuillère dans les moules préparés et saupoudrer un peu de muscade sur chacun des muffins.Cuire environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher.Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.Démouler et déposer sur une grille pour laisser refroidir complètement. Source : Valentine sur Recettes du Québec Voir photos; http://estherb48.blogspot.com/2010/04/muffins-legers-au-citron.html Bye! |
| | | GG
Messages : 78 Date d'inscription : 25/05/2009 Localisation : N.B.
| Sujet: Re: Muffins légers au citron Sam 17 Avr 2010, 19:39 | |
| Ils ont l`air bien bon tes muffins Esther ! |
| | | Mario
Messages : 16039 Date d'inscription : 30/08/2009 Age : 59 Localisation : saint paul de joliette
| Sujet: Re: Muffins légers au citron Sam 17 Avr 2010, 22:06 | |
| ahhhh tien tient muffin au citron! premiere fois que j'attent dire c,a ben je vais essayer c'a certain quand jaurais fini de manger ceux a la mélasse. |
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| Sujet: Re: Muffins légers au citron | |
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| | | | Muffins légers au citron | |
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