Pain doré aux pommes et raisins secs

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Pain doré aux pommes et raisins secs de Métro

Source: site de Métro

Portions: 6 - préparation: 15 min. - cuisson: 30 min.

5 pommes, pelées, tranchées

15 ml (1 c. à soupe) jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) beurre

30 ml (2 c. à soupe) cassonade

125 ml (1/2 tasse) raisins secs

3 oeufs

500 ml (2 tasses) lait

6 tranches de pain croûté d'environ 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur (j'ai pris du pain blanc ordinaire)

Au goût, sirop d'érable

Préchauffer le four à 200°C / 400°F.

Dans un bol, arroser les pommes avec le jus de citron ; réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade. Incorporer le mélange de pommes et les raisins secs ; cuire 3-4 min. Verser dans un plat en pyrex de 33 x 25 cm (13 x 10 po).

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait. Tremper les tranches de pain dans ce mélange et les déposer ensuite sur les pommes. Verser le reste du mélange de lait.

Cuire au four 25 min et ensuite cuire à gril pendant 3 min.

Servir avec du sirop d'érable et des fruits frais.

(Moi j'ai pris du pain blanc régulier.)

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