Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Coffret Pokémon dresseur d’élite ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 67767
Date d'inscription : 15/04/2009

Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage Empty
MessageSujet: Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage   Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage Icon_minitimeMar 30 Mar 2010, 06:24


Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage Pict0014

Suprêmes de poulet
10 suprêmes de poulet
4 c. à soupe de beurre
2 c. à thé d'huile
2 c. à soupe de pâte de tomate
4 tasses de bouillons de poulet

4 c. à soupe de fécule de maïs
délayer dans
4 c. à soupe d'eau froide

1 tasse de crème 15 % à cuisson
6 c. à soupe de fromage râpé
sel et poivre

Préchauffer le four à 325°
Faire chauffer le beurre et l'huile dans un poêlon à feu moyen
Ajouter les suprêmes de poulet et faire saisir 3 - 4 minutes de chaque côté
Saler et poivrer
Ajouter le bouillon de poulet
Couvrir d'un papier aluminium et fare cuire pendant 1 heure à 1 heure 30
(note : elle met son four 30 minutes à 225° et 1 heure à 200°)
Dès que les poitrines sont cuites les retirer et les mettre de côté et garder au chaud.
Mettre le poêlon sur la cuisinière y ajouter la pâte de tomate et remuer le tout
Mélanger la fécule de maïs avec l'eau froide et incorporer ce mélange à la sauce un peu à la fois en mettre assez pour que ce soit de la bonne consistance
Amener à ébullition et faire cuire pendant 3 minutes pour épaissir le liquide
Ajouter la crème, saler et poivrer si nécessaire
Ajouter le fromage et mélanger le tout
Remettre les poitrine da poulet dans la sauce et fairemijoter le tout à feu très doux 3 - 4 minutes

_________________
Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage 9bab8610                
   Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage 5c5b6510
Revenir en haut Aller en bas
 
Suprêmes de poulet, sauce rosée au fromage
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Poulet parmigiana sauce rosée
» Poulet parmesan sauce rosée
» Poitrines de poulet farcies, sauce au fromage bleu
» Sauce pour pâtes avec sauce rosée Giorgio.
» Suprêmes de poulet à l'érable

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de P à Z-
Sauter vers: