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| | Salade de concassé de tomates au thon | |
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Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Salade de concassé de tomates au thon Ven 05 Mar 2010, 13:25 | |
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Salade de concassé de tomates au thon Concassé de tomates
2/3 de tasse de petits cubes de tomates évidées (au préalable déposer sur un essuie-tout pour ôter le surplus de liquide) 1 c. à table de petits rondins d'asperges 1 c. à table de carottes râpées 1 c. à table de persil frais haché 1 c. à thé d'oignons haché finement 1 c. à table de basilic frais haché ou séché à froid 2 c. à table de concombre Libanais évidé et coupé en cubes ½ c. à thé d'huile d'olive Du poivre frais moulu
Préparation au thon
1 boite de thon pâle Listao émietté dans l'eau de la marque Clover Leaf, le rincé sous l'eau et le presser pour enlever le plus de liquide possible.
Ajouter ensuite ...
2 c. à table de mayonnaise 1 c. à thé de sauce chili Bien mélanger
Mettre un petit fond de salade en chiffonnade dans le fond du verre, moi de la mâche
Répartir un peu de concassé de tomates
Mettre des petites cuillères de thon
Mettre 2-3 morceaux de mâches
Remettre du concassé de tomates
Un soupçon de la fleur de sel
Faire une petite décoration avec de la mâche et du persil et déposer une petite tomate cerise.
Servir, c'est frais et délicieux !
J'aime beaucoup cette salade, elle est tellement bonne elle a un bon petit goût de noisettes ... dommage qu'il n'y en aie pas plus souvent à l'épicerie _________________
L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit. |
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