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 Galettes au saumon et au couscous

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Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

Galettes au saumon et au couscous Empty
MessageSujet: Galettes au saumon et au couscous   Galettes au saumon et au couscous Icon_minitimeSam 20 Fév 2010, 10:09

Voici une autre délicieuse manière de recycler des restes de saumon et de couscous.

Galettes au saumon et au couscous 219_ga10

Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye de 7 oz, défait à la fourchette
1 œuf, battu
1/2 tasse (125 ml) de couscous cuit
1 c. à soupe comble de pistou ou de pesto
1 c. à soupe comble de parmesan râpé
1 c. à soupe d’amandes moulues

Préparation
• La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
• Dans un bol, rassembler tous les ingrédients et bien mélanger.
• Former quatre petites galettes.
• Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin et enfourner.
• Cuire de 15 à 20 min.
• Servir avec une petite salade et une sauce tartare maison.

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Galettes au saumon et au couscous
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