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 Velouté de Laitue

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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Velouté de Laitue   Ven 05 Fév 2010, 08:06

Bon je pars en vacances et je dois vider mon frigo...
J'ai alors 2 pommes de laitue entre autre
Que faire affraid

Sous la suggestion de Dune elle me donne ces 2 liens

Potage à la laitue d'Angélina
Potage à la salade de Cuisinière

Donc cette recette est une inspiration de ces 2 recettes !

Et fortement suggéré par Messidor de vous en donner mes ingrédients

J'ose venir vous dévoiler mes ingrédients lors de mon vidâge de mon frigo...

et qui ont former ce pûr délice !!

Velouté de Laitue

3 tas de bouillon de boeuf
1 tas de bouillon de dinde
4 tasses de laitue
1 tas 1/2 de céleri
3 pommes de terres moyennes
1 gros oignon
1/2 courgette
4 gousses d'ail
1/2 tas de lait de riz (c'est ce qui me restait)
2 cuil. à table d'herbes salées
Sel arômatisé que je fais et poivre
Touche de crème

Faire revenir les oignons quelques instants
Ajoutez le céleri,courgette et poursuivre un peu jusqu'à coloration légère
Le bouillon,pommes de terre,ail, herbes,laitue,sel,poivre

Laisser mijoter un 15-20 minutes
Passer au bras mélangeur
Ajouter le lait

Et pour la dernière touche dans l'assiette ....

ne pas oublier le filet de crème pour un goût gourmand
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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Merci!   Ven 05 Fév 2010, 10:21

J'ai copié la recette, grand merci! ;)

:souris:
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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Velouté de Laitue   Ven 05 Fév 2010, 10:49



Cela m'as fait bien plaisir beaubarbu

Bonne dégustation ;)
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Petite Cretonne

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Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Re: Velouté de Laitue   Ven 05 Fév 2010, 11:08

Bonjour belle gang de cuistots

Notre souper, hier: idem à Beaubarbu, poisson croustillant, accompagné de laitue, tomate et frites au four.

Bourzaille que c'était bon et beau à voir (ouais, facile à dire, j'ai pas de photo. Que voulez-vous, la pile, encore vide).

Je mets le lien: Poisson croustillant de Beaubarbu

Une réussite j'vous dis...
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MessageSujet: Re: Velouté de Laitue   

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Velouté de Laitue
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