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 sauté de porc au chou nappa

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Carmenapril

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Messages : 16361
Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 69
Localisation : terrebonne

MessageSujet: sauté de porc au chou nappa   Ven 05 Fév 2010, 08:00

Voici ma recette(vous pouvez la doubler)moi c'était un essai.

1 filet de porc(coupé en petis cubes)
1/2 chou nappa tranché en grosses lamelles,et coupés en deux
1 oignon coupé en gros cubes
2 grosse branches de celeri coupé en biseaux
1 poivron jaune et 1/2 rouge(pour la couleur)en lamelles
champignons à votre goût(moi 5-6)
une carotte en éfilande(avec l'économe) et recoupé en plus petit
bouillon de poulet(moi 1/2 tasse)
sauce soya(moi tamari légère)1 c.à soupe
corn starch 1.c à thé comble
épices de votre choix

Méthode
enfariner les morceaux de porc
cuire dans l'huile(moi canola) et un petit morceau de beurre
réserver
Faire cuire tous les légumes ensemble,sauf le chou.
Les légumes vont faire du bouillon(le garder)
ajouter le corn starch que vous avez délayé dans votre
bouillon de poulet et la sauce soya
Mélanger,ça vas épaissir
ajouter le porc et le chou nappa
cuire jusqu'è ce que le chou tombe...
Ajouter des cachoux si vous en avez MMmmm
Et déguster

J'espère ne rien oublier.De toutes les façons,avec n'importe quel légumes ou viande,ça doit etre bon.,,,
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