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 Doigts de poulet au parmesan

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Lexibule

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MessageSujet: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeMer 03 Fév 2010, 19:47

Bonsoir les cuistots Doigts de poulet au parmesan 728724

Comme les enfants raffolent des plats "genre resto" et qu'en plus ce
sera le Super Bowl en fin de semaine, j'ai été titillé par cette petite
recette. À la fois croustillants et bien tendres à l'intérieur ces
doigts de poulet regorgent littéralement de saveurs. Inutile de vous
dire combien grand était le Bonheur de ce mettre à table:))

Portions: 8 (2 doigts de poulet par personne)
Préparation: 20 minutes
Cuisson:
environ 14 à 18 minutes

Ingrédients
1/2 tasse (125ml) de chapelure fine faite à partir de
craquelins (environ 16) (moi chapelure italienne)
1/3 tasse (75ml) de
parmesan frais râpé (moi en poudre)
1/2 c. à thé(2ml) de basilic
séché
1/2 c. à thé(2ml) de marjolaine séchée
1/2 c. à thé(2ml) de
paprika
1/2 c. à thé(2ml) de sel
1/4 c. à thé(1ml) de poivre noir
frais moulu
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
1 oeuf
1
gousse d'ail hachée fin

Préparation
Faites d'abord chauffer le four à 400°F. (200°C.)
Plaque
à cuisson dotée d'une clayette enduite d'un aérosol de cuisson végétal
(moi j'ai utilisé ma plaque à biscuits recouvert de papier parchemin).

1)Mélanger à l'aide d'un robot culinaire les craquelins, le parmesan, le
basilic, la marjolaine, le paprika, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à
l'obtention d'une chapelure fine que vous verserez dans un grand bol
peu profond. (moi j'ai omis cette étape).
2)Tailler chaque poitrine
de poulet en 4 lanières. Fouetter l'oeuf et l'ail dans un bol et
ajoutez-y les lanières de poulet. À l'aide d'une fourchette, trempez les
lanières de poulet dans la chapelure afin de les en enduire.
Disposez-les sur la clayette posée sur la plaque à cuisson.
3)Faites cuire dans un four préchauffer pendant 14 à 18 minutes ou
jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé en son centre. Si les doigts
sont congelés, la cuisson peut se prolonger jusqu'à 25 minutes.
source: 200 recettes réconfortantes par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/02/doigts-de-poulet-au-parmesan.html Doigts de poulet au parmesan 941124

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beaubarbu

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MessageSujet: Gourmand!   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 05:28

C'est gourmand ce plat! Il sera apprécié de tous! ;)

Merci, Lexibule, pour la suggestion. Je copie à l'instant! ;)
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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 05:34

merci pour ta recette ma belle lexi,
Doigts de poulet au parmesan Icon_flower petit bonjour en passant
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Cash

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 06:17

Merci je prends!! Bonne journee Lexibule! Doigts de poulet au parmesan Icon_sunny
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 09:59

C'est un Réel Plaisir Chers(e) amis(e) et c'est moi qui vous dit un beau Merci Doigts de poulet au parmesan 728724

J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous!!

Bonne journée à vous trois Beaubarbu, Cashforlife et toi Rose Bleue Doigts de poulet au parmesan 941124

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Elizalaure

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MessageSujet: ~Doigts de poulet au parmesan~   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 11:26

Vendu!!!
Ça fera parti de mon menu dimanche... Superbowl oblige un menu à manger avec les doigts... agréable en famille.

Donc il y aura tes doigts de poulet (une sauce à me recommander???)
des boulettes (je ne sais pas lesquelles...)
des ailes de poulet maison
cruditées
trempette mexicaine
et..... une p'tite bière
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Boulis

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 11:49

Vendu ici aussi Doigts de poulet au parmesan Lol toujours de si jolies photos mettant en appétit Lexi
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 12:04

Bonjour à toi elizalaure Doigts de poulet au parmesan Icon_flower Tout comme toi, je trouvais cette petite recette est très appropriée pour le thème Doigts de poulet au parmesan Icon_wink Pour la sauce, moi j'ai servi nature mais je t'ai trouver cette petite mayonnaise épicée qui semble vraiment pas piquer des vers!!

Mayonnaise épicée
par Patrick Huard

Ingrédients:
Mayonnaise fait maison ou du commerce
Sauce Tabasco,
piments broyés, pâte de piments et/ou piment de Cayenne
Un peu
de jus de citron

Méthode:
Mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=888




En terminant, ton menu me semble plus que parfait Doigts de poulet au parmesan 106705

Au Plaisir et surtout bon Super Bowl Doigts de poulet au parmesan 941124

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Lexibule

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitimeJeu 04 Fév 2010, 12:06

Coucou ma belle Boulis Doigts de poulet au parmesan 728724 Je suis vraiment contente qu'elle te plaise!! Merci beaucoup à toi pour ton si gentil commentaire qui fait tant Plaisir à lire Doigts de poulet au parmesan 941124

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MessageSujet: Re: Doigts de poulet au parmesan   Doigts de poulet au parmesan Icon_minitime

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