Fèves au lard sucrées

Ces "beans" sucrées sont excellentes!



Fèves au lard sucrées


Ingrédients


1 lb de haricots (454 gr ou 2 tasses)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de mélasse
1 oignon haché
1/2 lb (250 gr) de lard salé en tranches,
1 c. à thé (cc) de la moutarde sèche
sel ~ du poivre.

Faire tremper les haricots toute la nuit, cuire dans l'eau environ 45 minutes, égoutter.
Mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la mélasse, le sel, l'oignon et la moutarde sèche. Déposer la moitié des haricots dans un pot de grès, déposer la moitié du lard salé, remettre le reste es haricots et déposer le lard restant sur le dessus. Verser le mélange de liquide et cuire au four à 250°F environ 8 heures.
Ajouter de l'eau au besoin.

Source: recettejgl (déclinaison)

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/02/feves-au-lard-sucrees.html

Bye!

Bonjour Esther, je suis preneuse, je ferai ça en mijoteuse, faut juste voir pour le temps penserais tu que 10 heures à low ça ferait la job ?

Oui boulis, ça me semble correct!

Moi à la mijoteuse j'ai ben de la misère, mes beans ne veulent pas cuire...elles restent dures...

Bye!

bonsoir Esther,
j ai déja eu ce problème la j avais pas ajouter dans et mes fèves sont restées dures, alors je leur ajoute de l eau et là c est correct
a la prochaine bon succès avec tes fèves
Anier

Merci Esther